Bolo de KEFIR

Ingredientes:
1 copo de Kefir de leite
3 ovos
1/2 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
1 1/2 copo de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Opcional :
2 bananas
canela em pó (a gosto)
3 gotas de baunilha

OBS: pode ser feito também com Maças picadas, Coco ralado, Chocolate em pó, o sabor que você mais gostar. Puro ele também fica muito bom. Este eu fiz com bananas.

Modo de preparo:
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador.
Em uma tigela vá acrescentando a farinha, o açúcar e por último o fermento em pó. Misture bem até a massa ficar homogênea.
Corte as bananas em rodelas finas.
Unte uma forma de furo central
Espalhe as bananas
Salpique a canela
Coloque a massa por cima.
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos

KEFIR é um alimento probiótico. Saiba mais clicando Aqui.