CUCA DE BANANA

Ontem foi sábado. Foi dia de bolo.
Estou com uma gripe brava, congestão nasal, febre, pressão nos ouvidos, dor de cabeça, em resumo,  um caco rsrs.  Mesmo assim fiz o bolo, mas faltou coragem para sentar aqui e escrever e posso contar pra vocês que na assadeira agora restam somente 3 fatias...todos aqui em casa gostam , então lá vai a receita:


CUCA DE BANANA

1 ovo
1 xíc. (chá) de açúcar
2 1/2 xíc. (chá de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento 
1 1/2 xíc. (chá) de leite
cobertura:
6 bananas nanicas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar


Modo de Fazer:
Junte em uma vasilha, o ovo, a margarina, o açúcar, a farinha e 1 xíc. de leite.
Bata bem.
Dissolva o fermento no restante do leite.
Misture tudo, muito bem.
Despeje em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha de trigo.
Corte as bananas em fatias e coloque sobre a massa
Cubra, espalhando, a canela e o açúcar 
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.