BOLO GELADO DE CHOCOLATE E MARACUJÁ

Bolo Gelado de Chocolate e Maracujá

Ingredientes Bolo

3 colheres (sopa) de margarina

1 e 1/4 de xícara de açúcar

4 gemas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio (não coloquei)

1/2 xícara (chá) de leite

4 claras em neve

Modo de preparo:

1 - unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo

2 - Preaqueça o forno em temperatura média (200°C)

3 - Na batedeira bata a margarina com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

4 - Junte as gemas até ficar homogêneo

5 - Peneire a farinha com o chocolate, o bicarbonato e o fermento. 

6 - Junte essa mistura ao creme alternando com o leite, misturando, sem bater.

7- Agrege delicadamente as claras em neve

8- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que espetando um palito no centro, ele saia limpo.

9 - Desenforme morno e deixe esfriar sobre uma grade.

Recheio: Mousse de Maracujá

2 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

2 colheres (sopa) de manteiga

250g de creme de leite gelado para chantilli

Modo de Preparo:

1 - Leve ao fogo médio o leite condensado com o suco de maracujá e a manteiga. Cozinhe, mexendo sempre, até começar a se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

2 - Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.

3 - Agrege o chantili  ao brigadeiro de maracujá.

Calda de Maracujá:

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 colher de amido de milho

Opcional: polpa de 1 maracujá com sementes

Modo de Preparo:

1 - Ferva os ingredientes em fogo médio por 5 minutos , engrosse com o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água, e se desejar misture a polpa com as sementes

Montagem:
Divida o bolo em quantas camadas desejar.

Coloque uma fatia do bolo.

Regue com a calda

Coloque recheio

Repita a operação, a ultima camada deverá ser de bolo.

Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por no mínimo 2 horas

Ao retirar da geladeira regue com a calda restante.

Opcional: enfeite com raspas de chocolate

E, prepare-se, vai ser difícil parar de comer eheheh

é uma DELÍCIA como sobremesa, lanche da tarde, café da manhã...

No dia seguinte fica melhor ainda.

Não é um bolo para se comer todo dia, é bem trabalhoso mas fica, muito, muito bom mesmo ... 
simplesmente MA-RA-VI-LHO-SO, hummmmm uma verdadeira perdição.

Aceita um pedaço?

Abraços,

Ivani